2008年11月18日
戸隠そばを喰らう！！
さて思いのほか早々とリンゴ狩りを切り上げた一行。
これで帰るのも味気ないし...
そうだ！戸隠そばを食べに行こうではないか！！
ということで戸隠へ！
とてもとても素晴らしい紅葉でした。。。がっ！！運転手はカメラを持てません。。。
泣く泣く戸隠へ到着。なんとなくおいしそうなお蕎麦屋さんを発見したので入ってみました。
そのお蕎麦屋さんからの風景です。
目前には飯綱山、そして遙かに望むは北アルプス。
わくわくする気持ちがふつふつとわいてきますが...
腹が減ってはなんとやらです！
とってもシンプルなお蕎麦屋さんで種類は「石挽き」、「手挽き」、「更科」の三種に天ぷらつき、きのこなどあまり豊富ではありませんでしたが純粋にそばの味を堪能してほしいという店主の考えでしょうね。
私は石挽き天ざるにしました。
まずはお店のお勧め「岩塩」を使って一口いただきます。
うんまい！！そばの香りとかすかに甘い岩塩。純粋に味と香りをたのしませていただきました。
ここでもお預けなみーたんでした。。
さて戦に向かいますよ〜〜！
これで帰るのも味気ないし...
そうだ！戸隠そばを食べに行こうではないか！！
ということで戸隠へ！
とてもとても素晴らしい紅葉でした。。。がっ！！運転手はカメラを持てません。。。
泣く泣く戸隠へ到着。なんとなくおいしそうなお蕎麦屋さんを発見したので入ってみました。
そのお蕎麦屋さんからの風景です。
目前には飯綱山、そして遙かに望むは北アルプス。
わくわくする気持ちがふつふつとわいてきますが...
腹が減ってはなんとやらです！
とってもシンプルなお蕎麦屋さんで種類は「石挽き」、「手挽き」、「更科」の三種に天ぷらつき、きのこなどあまり豊富ではありませんでしたが純粋にそばの味を堪能してほしいという店主の考えでしょうね。
私は石挽き天ざるにしました。
まずはお店のお勧め「岩塩」を使って一口いただきます。
うんまい！！そばの香りとかすかに甘い岩塩。純粋に味と香りをたのしませていただきました。
ここでもお預けなみーたんでした。。
さて戦に向かいますよ〜〜！
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この記事へのコメント
いい感じの蕎麦屋さんですね！私もお蕎麦が好きで昔、いろんなお店に行きましたが岩塩が出る店は初めてw(ﾟoﾟ)w
美味しそうです！
美味しそうです！
Posted by さくらアロマテラピースクール at 2008年11月18日 12:03
北アルプスをながめて、岩塩でおそば・・・って↑↑
おいひそーーーです。
わーー食べたくなってきました！！
おいひそーーーです。
わーー食べたくなってきました！！
Posted by うろこカフェ at 2008年11月18日 13:02
おそば、塩で食べるなんて初めて聞きました。
石挽・手挽・更科の違いが知りたいですね。
３種類食べ比べてみたいです。
おいしそ～（*^_^*）
石挽・手挽・更科の違いが知りたいですね。
３種類食べ比べてみたいです。
おいしそ～（*^_^*）
Posted by かなで
at 2008年11月18日 13:22
at 2008年11月18日 13:22こんな素敵な北アルプスの風景見たらドライブに行きたくなっちゃますよッ＾＾
戸隠そばも有名ですよねっ！
この３種盛りなんてのがあったらいいのに・・・＾＾
岩塩で・・・食べてみたぁ～いっ＾＾
戸隠そばも有名ですよねっ！
この３種盛りなんてのがあったらいいのに・・・＾＾
岩塩で・・・食べてみたぁ～いっ＾＾
Posted by ひまわり at 2008年11月18日 14:29
at 2008年11月18日 14:29さくらアロマテラピースクールさん
岩塩は私も初体験でした。
純粋な蕎麦の味が楽しめますよ。
戸隠に行ったら是非。
岩塩は私も初体験でした。
純粋な蕎麦の味が楽しめますよ。
戸隠に行ったら是非。
Posted by ７３Ｒ at 2008年11月18日 22:39
うろこカフェさん
絶景に絶品のお蕎麦。
言うことなしですね。
絶景に絶品のお蕎麦。
言うことなしですね。
Posted by ７３Ｒ at 2008年11月18日 22:41
かなでさん
三種盛り合わせもありましたがえこちゃんのおごりだったので遠慮しました。
岩塩との相性抜群でしたよ。
三種盛り合わせもありましたがえこちゃんのおごりだったので遠慮しました。
岩塩との相性抜群でしたよ。
Posted by ７３Ｒ at 2008年11月18日 22:43
ひまわりさん
こんな景色をみて美味しい蕎麦を食べたら夜勤明けの私はﾈﾑﾈﾑでした。
三種盛り合わせは次回食べようかなと。
こんな景色をみて美味しい蕎麦を食べたら夜勤明けの私はﾈﾑﾈﾑでした。
三種盛り合わせは次回食べようかなと。
Posted by ７３Ｒ at 2008年11月18日 22:46
そばですか！！
その昔、下請工場のあった木曽福島の“長寿庵”のそばが美味でしたね。
信州、松本へは仕事で毎月のように行ってましたので、信州そばは堪能しました。
高崎のそばといえば、今はなき八間道路の「すかや田町支店」でしたね。ここのはそばもさることながら、そばつゆが店主の拘りというか、兎に角手間ひまかけた絶品でしたね。
残念ながら、数年前に店仕舞してしまいました。その意味では、そば、麺自体はそこそこのところはあるのですが、そばつゆは未だ、八間道路、すかや田町支店のそれにはめぐり合っていません。
ところで、きしめんも大好きなんですが、きしめんと言えば名古屋新幹線ホームの「素きしめん」。踊り鰹節と刻み揚げだけのやつですがここのがどこのきしめんよりも美味い！！
つまりご案内の“駅そば”というやつでしょうか。そういえば高崎の駅そばも７、８番線ホームにあった『大黒屋』のが最高でした。今のたか弁のは今一です。そうそう、青森駅の駅そばも横殴りの吹雪の中で食うとまた格別でしたね・・・・・
その昔、下請工場のあった木曽福島の“長寿庵”のそばが美味でしたね。
信州、松本へは仕事で毎月のように行ってましたので、信州そばは堪能しました。
高崎のそばといえば、今はなき八間道路の「すかや田町支店」でしたね。ここのはそばもさることながら、そばつゆが店主の拘りというか、兎に角手間ひまかけた絶品でしたね。
残念ながら、数年前に店仕舞してしまいました。その意味では、そば、麺自体はそこそこのところはあるのですが、そばつゆは未だ、八間道路、すかや田町支店のそれにはめぐり合っていません。
ところで、きしめんも大好きなんですが、きしめんと言えば名古屋新幹線ホームの「素きしめん」。踊り鰹節と刻み揚げだけのやつですがここのがどこのきしめんよりも美味い！！
つまりご案内の“駅そば”というやつでしょうか。そういえば高崎の駅そばも７、８番線ホームにあった『大黒屋』のが最高でした。今のたか弁のは今一です。そうそう、青森駅の駅そばも横殴りの吹雪の中で食うとまた格別でしたね・・・・・
Posted by 昭和24歳 at 2008年11月19日 05:28
at 2008年11月19日 05:28戸隠にはたくさんの蕎麦の名店がありますが、「山笑」さんは知りませんでした。
まだ新しいお店のようですが、かなりの拘りが感じられる品揃えですね。
こんど戸隠に行ったら寄ってみます。
飯綱山は気軽に登れる、とてもいい山です。
まだ新しいお店のようですが、かなりの拘りが感じられる品揃えですね。
こんど戸隠に行ったら寄ってみます。
飯綱山は気軽に登れる、とてもいい山です。
Posted by タノキュウ at 2008年11月19日 08:52
at 2008年11月19日 08:52昭和24歳さん
すごい！！物知りなんですね。
度々ﾌﾞﾛｸﾞは拝見させていただいていますがいろいろなお店をお知りのようで。。
私は今回初めておいしいと思えるお蕎麦を頂きました。
というよりいままでお蕎麦を食べようと思ったことがないんです。
ここのお店もそばつゆにはこだわりがあるみたいです。
長野はおいしいものがたくさんあるし、遊び場もたくさんあるのでいい所ですね。
すごい！！物知りなんですね。
度々ﾌﾞﾛｸﾞは拝見させていただいていますがいろいろなお店をお知りのようで。。
私は今回初めておいしいと思えるお蕎麦を頂きました。
というよりいままでお蕎麦を食べようと思ったことがないんです。
ここのお店もそばつゆにはこだわりがあるみたいです。
長野はおいしいものがたくさんあるし、遊び場もたくさんあるのでいい所ですね。
Posted by ７３Ｒ at 2008年11月19日 11:07
at 2008年11月19日 11:07タノキュウさん
戸隠いい所ですね！！
飯綱山とても楽しそうな山でした。登山道前のパーキングもいっぱいで。。
ひとりで行ってたら間違いなく寄り道しましたね。
なかなかあそこまで行く機会がないので...
そうそう、道中高速より黒斑がよく見えました。
親父が「あそこはいい山だぞ～」って。。
浅間の眺望が素晴らしいんだって熱く語っていました。
そういえば師匠も前日行ってましたよね。
信州はﾜｸﾜｸがたくさんあって楽しいところです！！
戸隠いい所ですね！！
飯綱山とても楽しそうな山でした。登山道前のパーキングもいっぱいで。。
ひとりで行ってたら間違いなく寄り道しましたね。
なかなかあそこまで行く機会がないので...
そうそう、道中高速より黒斑がよく見えました。
親父が「あそこはいい山だぞ～」って。。
浅間の眺望が素晴らしいんだって熱く語っていました。
そういえば師匠も前日行ってましたよね。
信州はﾜｸﾜｸがたくさんあって楽しいところです！！
Posted by ７３Ｒ at 2008年11月19日 11:10
at 2008年11月19日 11:10